養蔘人家-新鮮韓國人蔘ja－淑惠shopping 的部落格

最喜歡此產品的地方，以及您認為何種族群最適合?: 吸取日月精華的新鮮人蔘是食材不是藥材，蔘味香濃全家大小都適合的養身食材，簡單拌炒就很好吃

人蔘就像一座營養寶庫

含有豐富的維生素A、E、B2、菸鹼酸、鈣、鐵、鉀和一種稀有的植物營養素人參皂甘

長久以來，它一直被視為強身健體的「長壽之源」，用來增強生命活力

一般在台灣看到的人蔘都是乾燥處理過的乾人蔘，在中藥行就買的到，屬藥材類

而且種類很多，最有名的就是高麗蔘小小一盒價格昂貴，另外還有紅蔘、西洋蔘、東洋蔘...等等

這些乾人蔘因為是藥材，所以食用上有些禁忌，一定要遵循醫囑，這樣才不會傷身又浪費錢

新鮮人蔘屬食物類，無禁忌、無毒，春夏秋冬大人小孩都可以食用

不論是哪種人蔘都是來自原始的新鮮人蔘製成，因此同樣一株人蔘，擁有的營養成分固然相同

乾人蔘與新鮮人蔘營養價值相同，但是價格卻是大大不同

現在台灣也有來自韓國的新鮮人蔘......知道這個訊息，我想喜愛人蔘的朋友們一定很開心

新鮮人蔘屬於列管新鮮農產品，因此再台灣取得相當不易

以往大家只能靠著私自挾帶過境的方式，取得新鮮的韓國人蔘

在機場還要膽顫心驚的怕遇見米格魯......現在想要品嚐新鮮韓國人蔘不需要這樣了

經台灣海關/植物檢疫局/韓國政府層層把關的韓國新鮮人蔘.......就在養蔘人家

養蔘人家精挑細選的新鮮韓國人蔘品質有保證，而且還通過SGS 202項無農藥殘留檢驗

很榮幸這次受邀可以品嚐養蔘人家的新鮮韓國人蔘，知道這訊息時我超開心的

收到時忍不住趕緊打開來瞧瞧......真好奇新鮮的人蔘是長怎樣，因為以往看到都是乾巴巴的人蔘

養蔘人家新鮮韓國人蔘的包裝設計樸實簡單，雖簡單但看起來挺有質感

黑色的底盒搭配透明的上蓋襯托出新鮮人蔘的漂亮色澤

上蓋貼有大紅設計的Logo有畫龍點睛的效果，優雅的紙條設計包裹著裝著人蔘的外盒

底盒的後面還貼有詳細的特色、成份、保存期限、注意事項.........等等說明

這樣的包裝設計挺不錯，給人感覺很舒服，如果拿來送禮應該很棒，感覺大方好看

PS:養蔘人家的大紅Logo設計注意看這是一個蔘字，最下方那三撇畫的好像人蔘
挺有意境設計的Logo真獨特

包裝.jpg

養蔘人家的新鮮韓國人蔘產於韓國錦山，總公司韓國寶文集團在韓國擁有二十餘年的人蔘專業經驗

嚴格的品質控管，以真空氮氣技術包裝新鮮空運來台，品質無虞

成份:新鮮人蔘的主要成分是人蔘皂苷(Ginsenoside),是人蔘獨有的特殊成分，除人蔘皂苷外
人蔘還含有人蔘多醣、人蔘蛋白質、人蔘揮發油、氨基酸、無機元素、肽類物質、多種維生素
有機酸、黃酮類、酶類、甾醇、生物鹼、脂肪類、核甘、木質素等多種有益人體物質

特色:味甘、微苦、性溫、無毒

食用方式 : 煎、煮、炒、炸.....等

保存期限:採真空包裝，空運來台，冷藏:1個月 / 冷凍:24個月

台灣市面上很少可以看到新鮮人蔘

養蔘人家這吸取日月精華的新鮮人蔘，每根都很漂亮，而且完全沒有什麼損傷

養蔘人家精挑細選出最棒的新鮮韓國人蔘，在地清潔好真空包裝，空運來台

這點我覺淂很棒，原來挑選好的漂亮新鮮人蔘這麼費工

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養蔘人家韓國新鮮人蔘 --- 三大保證

一、最優產地進口　　
眾所皆知韓國人蔘(高麗蔘)為眾蔘之最，養蔘人家進口人蔘百分之百來自於大韓民國之高麗蔘

二、最嚴品質把關　　
每支新鮮蔘自韓國出口前均通過韓國官方農業部門審核檢驗，確認無農藥、重金屬、化學漂白等有害人體物質
進口於台灣時，再經由農委會動植物防疫局進行相關檢疫，海關確認無虞，層層把關，嚴格要求安全與品質

三、最鮮人蔘呈現　　
鮮採洗淨後全程真空包裝，迅速空運來台，保持人蔘最新鮮的風味及營養

另外養蔘人家還有附上介紹簡介，認真細讀看了一下，原來人蔘的學問那麼大

人蔘又稱為神草【神草人蔘】3650天休耕輪種，2000多天中可收成

自古以來韓國人蔘(高麗蔘)即以傳統方式栽培，並採極為嚴格之十年輪種休耕制度

使土壤可以充分休養生息，孕育豐富養分，所以韓國人蔘為所有蔘種中最優質等，眾所皆知

人蔘屬五加科草本植物，生長期從育苗、移栽到收穫，一般需要5~6年，其中育苗3年

移栽後再生長2~3年，5年或6年才能進行採收。近兩千個日子在豐饒土壤之下生長

吸收了無數個春夏秋冬之日月精華，並將其濃縮於一株精小的人蔘之中

無怪乎自古以來稱人蔘為【靈丹妙藥】、【百草之王】甚至【神草】之稱號，實在不為過

養蔘人家的介紹簡介有提到食用新鮮人蔘時

記得要先將顱頭去除，這樣新鮮人蔘吃起來比較不會苦澀

另外熬湯燉煮時，無論是冷藏或是冷凍的新鮮人蔘，記得冷水時就需文火下鍋

這樣才能熬煮出新鮮人蔘最好的滋味，記住重點就能輕鬆料理新鮮韓國人蔘

養蔘人家新鮮韓國人蔘每根長度比我的手掌還要長，而且色澤呈現米黃，看起來很漂亮

吸收了無數個春夏秋冬之日月精華的養蔘人家新鮮韓國人蔘，果然是精挑細選的優等品

人蔘的鬚看起來也很新鮮，感覺好像剛從土裡拔起來沒多久的樣子

料理了幾樣新鮮人蔘料理，新鮮人蔘吃起來果然比乾人蔘讚

頭一次喝新鮮人蔘去熬煮的人蔘茶，感覺喝起來口感很棒

淡淡的蔘香，迴盪在我的口中

咬一口新鮮人蔘，慢慢在口中咀嚼，人蔘特有的苦香溢滿我的口

隨之而來的甘甜，更是讓人著迷

來杯新鮮人蔘茶，讓我增加滿滿精氣，加點枸杞和紅棗，讓我臉色紅潤精神好

下廚分享:

新鮮人蔘茶---材料 : 新鮮人蔘、枸杞、紅棗、冰糖

準備一鍋水放入新鮮人蔘(還沒有煮前就要放入)、紅棗，接著慢慢熬煮

然後在快好前幾分鐘放入枸杞(因為我不喜歡煮太久的枸杞)

最後關火加冰糖(可以隨喜好加黑糖或是蔘茶放冷加蜂蜜口感也很棒)

另外用養蔘人家的新鮮人蔘燉雞湯，喝起來口感甘甜

不像一般去中藥店買的乾人蔘，煮的時後放的量沒拿捏好，湯的人蔘味道會太重

小朋友可能就會比較排斥，新鮮的人蔘煮起來果然不一樣

煮好的人蔘會變成有點透明狀，可以放入口中咀嚼，味道好香甜

人蔘特有的香味，口感溫潤，微苦回甘的食材特性，平時入菜可以達到開胃養生雙重功效

新鮮的人蔘是食材不是藥材，所以在食用上無禁忌，全家大小都很適合

下廚分享:

新鮮人蔘雞湯---材料 : 土雞一隻、新鮮人蔘、紅棗、黑棗、香菇

鍋中放入剁好的土雞肉、新鮮人蔘(可以切片或是整根都放入)、紅棗、黑棗、香菇

最後放入電鍋煮..........約半小時就好囉

吃人蔘雞最棒的就是那個湯頭，所有的菁華都在湯裡

我最愛的吃法就是人蔘雞湯裡一定要加上白飯一起吃

白飯泡在人蔘雞湯裡，吸滿滿人蔘雞湯，每一粒飯看起來水嫩飽滿，可口到不行啦

一口接一口放入口中............真是人間享受又能補充滿滿活力

不過這樣吃，我媽都一直唸:喝湯就喝湯，吃飯就吃飯，哪有人這樣弄成一大碗混著吃

常再想日本人、韓國人還不是都是湯、飯、麵全都混在一起吃，這樣吃真的很好吃

日本流行茶泡飯，今天來跟大家分享一下我的最愛人蔘雞湯泡飯

改版的茶泡飯，把茶換成新鮮人蔘雞湯也很讚...........幸福的頂級享受

下廚分享:

人蔘雞湯泡飯---材料 : 煮好的新鮮人蔘雞湯、白飯、海苔

先把海苔捏碎與白飯拌在一起，接著抓成三角形，最後放入煮好的新鮮人蔘雞湯

美味到不行的人蔘雞湯泡飯，這樣就完成囉

下廚分享:

鮮蔬炒人蔘---材料 : 青椒、紅蘿蔔、新鮮人蔘、蒜頭、蛤蜊、鹽

先將蒜頭拍打一下撥開外皮，接著青椒、紅蘿蔔、新鮮人蔘切片

鍋中放入少許的油，先用蒜頭爆香，接著放入切好的青椒、紅蘿蔔、新鮮人蔘、蛤蜊

稍微拌炒一下，加少許的鹽，香噴噴的美味鮮蔬炒人蔘就完成了

我很喜歡這樣鮮蔬炒人蔘，原本要做時有點猶豫，因為不知道青椒的味道跟人蔘合不合

沒想到吃起來的口感挺棒，人蔘的香與青椒很搭，另外人蔘特有的微苦回甘食材特性

讓青椒吃起來變的更清甜

人蔘最奇特的特性是具有雙向調解與維持生命的恆常作用

愛美的女性吃，可以養顏美容，讓氣色變好

工作忙碌、壓力大、常常加班勞累的上班族食用，可以滋補強身補充體力

快樂的銀髮族群、課業繁重的學生、大病初癒的患者.......等，大人小孩通通都可以食用新鮮人蔘

人蔘的健康益處很多能抗氧化、抗衰老、補充腦力、體力、免疫力.....等等

其實料理新鮮人蔘就跟牛蒡一樣，煮湯、炒菜、涼拌、酥炸不管怎麼做都美味，而且又營養